restaurant

九州福岡県が誇る新鮮な食材を
ご堪能ください。

九州福岡県は、豊かな海と山に囲まれ育まれた新鮮食材たち。
目や鼻や、耳、舌で味わいながら五感をフルに使って楽しめる2つの
レストランをご紹介いたします。

鉄板焼

Teppanyaki

鉄板焼

厳選食材を華麗に焼き上げ魅了する

音を聞き分け、美味しい瞬間を見分け、福岡県の自慢の食材のうまさを存分に味わっていただけるよう、目の前でシェフたちが瞬間瞬間でパフォーマンスを繰り広げます。旬の食材を贅沢をどうぞご堪能ください。ご宿泊以外のお客様もお食事いただけます。

フロア 1F
営業時間 ランチ 11:30~15:00
(L.O. 14:00)
ディナー 17:30~22:00
(L.O. 20:45)
お問い合わせ・予約 092-881-0067

Live Performance

五感で味わうライブパフォーマンス

厳選素材に舌鼓。
福岡県産のブランド牛を目の前で焼きあげます。また添えられる野菜も福岡県糸島の新鮮野菜を使用。厳選された食材の旨みをシンプルに美味しいお酒とともに、ライブ感溢れるシェフのパフォーマンスをお愉しみいただけます。

鉄板焼

鉄板焼

鉄板焼

鉄板焼

鉄板焼

Menu

Dinner

ディナー

For Dinner Original Teppan
Course
創作鉄板コース 空 
¥7,000(税別)

Appetizer
前菜
Today Soup
本日のスープ

Viandes
“FUKUOKA” Beef Sirloin,
Sauce of the day and Chum Tully with Braised Law Pepper
福岡県産牛サーロイン チュミチュリーと生胡椒と共に
ITOSHIMA Vegetable Fresh Salad
福岡・糸島野菜サラダ

FUKUOKA “Rice & Pork miso soup
福岡県産米と二丈赤米と糸島豚汁
or
Sushi 3 Each
寿司3カンと糸島豚汁

Desserts
フルーツ・キャラメリーゼとクレープ生地の鉄板焼 バニラアイスと共に

Coffee or Tea
デミコーヒー、紅茶

Japanese “RYOKUCHA” & Baked cake
緑茶と一口菓子

創作鉄板コース 空

料金 お1人様 ¥7,000(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

For Dinner Original Teppan Course
創作鉄板コース 無花果 
¥9,500(税別)

Appetizer
前菜
Today Soup
本日のスープ

Sautéed Assorted Vegetable
糸島産焼野菜
Chef Original Fish of the day Poele and Sauce of the day
シェフ厳選 近海鮮魚のポワレ 本日のソース
“ITOSHIMA” Vegetable Fresh Salad
福岡・糸島の新鮮ミニサラダ
Viande
“ITOSHIMA” Beef S/ loin Steak Sause of the day and Chum Tully with Braised Law Pepper
博多牛サーロインステーキ 本日のソースとチュミチュリー、生胡椒と共に
FUKUOKA “Rice & Pork miso soup
福岡県産米と二丈赤米と糸島豚汁
or
“ITOSHIMA MENTAIKO” & Fish of the day and Japanese Stock with Rice

博多明太子と本日の炙り魚と出し茶漬け
or
Sushi 3 Each
寿司3カンと糸島豚汁

Desserts
シェフ特製デザート
とろ~りとろけるフォンダン・ショコラ バニラアイスと共に

Coffee or Tea
デミコーヒー、紅茶

Japanese “RYOKUCHA” & Baked cake
緑茶と一口菓子

創作鉄板コース 無花果

料金 お1人様 ¥9,500(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

For Dinner Chef Original Teppan Course
創作鉄板コース 糸島 
¥15,000(税別)
*前日までの要予約

Amuse
軽いおつまみ
Entrees
前菜

Soup
海老のスープ オリーブの香り

Assorted Sautéed Vegetables
焼野菜

Poisson
Original Fished Poele & Sweet Vinegar Ginger Beurre Blanc Lobster, Sauce & Nantua Sauce
近海鮮魚のポアレと活オマール海老、甘酢生姜のブールブランとナンチュアソース

Viandes
“ITOSHIMA” Beef S/Loin, or T/Loin , Chum Tully and Sause of the day
with Braised Law Pepper
糸島牛サーロインまたは、糸島テンダーロインチュミチュリーと本日のソース、生胡椒と共に
“ITOSHIMA” Vegetable Fresh Salad
福岡・糸島の新鮮ミニサラダ
FUKUOKA “Rice & Pork miso soup or
福岡県産米と二丈赤米と糸島豚汁
Sushi 3 Each
寿司3カンと糸島豚汁
“ITOSHIMA MENTAIKO” & fish of the day and Japanese Stock with Rice
博多明太子と本日の炙り魚と出し茶漬

Desserts
パテシィエ特製デザート
ピスタチオムースとバニラアイス フランボアソースとチョコレートと共に

Coffee or Tea
デミコーヒー、紅茶

Japanese “RYOKUCHA” & Baked cake
緑茶と一口菓子

創作鉄板コース 糸島

料金 お1人様 ¥15,000(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

Lunch

ランチ

Creation Style “ITOSHIMA” Plate Lunch
創作鉄板 糸島プレートランチ ¥2,500(税別)

Seasonal Appetizer
季節の前菜
Today Soup
本日のスープ

“ITOSHIMA” Vegetables and Original 3 Kinds Meat Plates
3種の肉 糸島プレート またいちの塩と糸島トマトのソースと共に
博多一番鶏 、糸島牛 、糸島豚

Light Flavor Nampla “NASHIGOREN” with pappal
魚醤香るナシゴレン、目玉焼と海老せんべい

Original Dessert
クレーム・ド・ブリュレ パフェ

Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※日の仕入れ状況によりメニュー内容が
変わる場合がございます。

糸島プレートランチ

料金 お1人様 ¥2,500(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

Creation Style Teppan Lunch Course
ランチ鉄板焼コース 
¥5,500(税別)

Appetizer
前菜
Soup of the day
本日のスープ

Sautéed Seasonal Vegetable
焼野菜

Viands’
博多牛サーロイン

Itoshima Vegetable Salad
福岡・糸島野菜サラダ

FUKUOKA Rice & Pork miso soup
福岡県産米と二丈赤米と糸島豚汁

Dessert
パティシエ特製デザート
(ベイクドフルーツのキャラメリーゼクレープ包み、フランボアソースと共に)
Coffee or Tea
コーヒー or 紅茶

※日の仕入れ状況によりメニュー内容が
変わる場合がございます。

料金 お1人様 ¥5,500(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

Original Assorted A ‘Cult
オリジナルアラカルト 
ランチ

Itoshima Pork schnitzels with Itoshsima Vegetable with Breads or Rice
糸島豚のシュニッツェル  パン又ライス、サラダ
¥1,700-
Hotel Made Tomato Pasta with Salad, Breads
ガーデンホテル特製 トマトパスタとパン・サラダ
¥1,800-
Premium Beef Burger French Flied Potato with soup of the day
トラディショナル ビーフバーガーとフレンチフライとスープ
¥2,000-
Original Keema curry or Beef Curry with Salad of the day
オリジナルビーフカレーとサラダ
¥1,800-

オリジナルアラカルト ランチ

ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

鮨紹介

Sushi

九州福岡県・玄界灘で育まれた
新鮮食材

四季を通して最も旬の鮮度を毎朝市場より仕入れ、温度管理徹底の元、お客様へご提供しています。福岡県自慢の海鮮をぜひご賞味ください。また、お食事に合う日本酒なども各種揃えておりますのでペアリングをぜひお楽しみください。

フロア 1F
営業時間 ランチ 11:30~15:00
(L.O. 14:00)
ディナー 17:30~22:00
(L.O. 20:45)
お問い合わせ・予約 092-881-0067

鮨紹介

鮨紹介

Selected Ingredients

厳選食材

福岡県玄界灘で獲れた新鮮な食材

  • 玄界灘で獲れた鮮魚

    玄界灘で獲れた鮮魚

  • 朝採れ新鮮糸島野菜

    朝採れ新鮮糸島野菜

  • 糸島で獲れた白米

    糸島で獲れた白米

  • 糸島で獲れた新鮮卵

    糸島で獲れた新鮮卵

Menu

Dinner

ディナー

Japanese Sushi Bar for Dinner
ディナー 鮨 
¥6,000(税別)

本日の小鉢

握り鮨

茶碗蒸し

お吸物

季節のデザート

ディナー 鮨

料金 お1人様 ¥6,000(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

Japanese Sushi Bar for A’
La cult
ホテル竹彩 寿司バー 
アラカルト

Japanese Press Sushi
創作押し鮨
¥1,200-
Japanese Sushi of the day
本日のおすすめ鮨
Japanese Law Fish of the day
本日の刺身

ホテル竹彩 寿司バー

ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

Japanese Sushi child
子供寿司 
(終日、ALL DAY)
¥2,000(税別)

巻寿司

南関

玉子焼

茶碗蒸し

ポテトフライ

オレンジジュース

デザート

料金 お1人様 ¥2,000(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

Lunch

ランチ

Japanese Sushi Bar for Lunch
野菜鮨・握り鮨ランチ 
¥2,500(税別)

本日の小鉢

鮨(押し鮨、握り鮨、)

茶碗蒸し

お吸物

デザート

野菜鮨・握り鮨ランチ

料金 お1人様 ¥2,500(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

Japanese Sushi Bar for Lunch
野菜鮨と握り鮨ランチ 
¥3,500(税別)

本日の小鉢

鮨(押し鮨、握り鮨、)

茶碗蒸し

お吸物

デザート

料金 お1人様 ¥3,500(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~